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Azuay, provincia que se caracteriza por sus artesanías,
joyas, espacios de recreación y aventura. Las opciones se multiplican si se habla de oro en Chordeleg
o sitios de descanso en Paute.
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Visita las islas encantadas, un verdadero paraiso
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Playa, sol y mar, conjugado con la mejor gastronomía
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Cuenca su capital, llena de historia pre-inca y colonial, que todavía
se siente al recorrer sus calles estrechas y adoquinadas, al visitar
sus iglesias y al admirar sus ruinas y museos.
Hermosos vestidos bordados en mil colores que usa su gente típica, dan color
al ambiente, sus calles y mercados, en donde moldean el barro para hacer objetos
decorativos y caseros pintados con exquisito deleite y tejen la paja para hacer
sombreros de paja toquilla que son solicitados en todo el mundo.
Capital: Cuenca
Fecha de Creación: 25 de Junio de 1.824
Flora:
En Azuay encontramos gran variedad de flora como son: los bosques de
polilepys, paletón, la guacamaya, el guatín y la flor roja;
especies madereras como el chandul y el guayacán, además bosques
húmedos y páramos con herbáceas, lianas, helechos, frailejones, flores
silvestres, entre otras.
Fauna: La cordillera
Andina en la zona del Azuay es hogar de varias especies animales como:
de el Cóndor Andino ave símbolo de nuestra Patria, curiquingue, quilico,
pava andina, loro carirrojizo y gorriblanco, lechuza rubibandeada, colibrí,
trogón enmascarado, tucán andino, carpintero dorsicamesi y ventribarrado,
pinchaflor negro, reinita crestinegra y coronirrojiza; Además es hábitat de algunos
mamíferos como venados de páramo, el lobo de páramo, conejo de páramo,
aves silvestres, reptiles, coloridas mariposas, llamas, entre otras.
Comidas Típicas
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Mote Pillo (Cuenca):
Al mote se añade huevos y manteca negra
(la que queda luego de la elaboración de la fritada), que también es
llamada mapahuira, se puede servir como entrada y es ideal para
acompañar la carne asada. |
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Cuy asado con papas (Girón):
El plato típico del lugar es el cuy asado con papas acompañado de
tomate y queso que únicamente si decide degustarlo comprobará su
incomparable sabor.
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Tortillas de maíz (Guachapala):
Mezclamos los ingredientes para obtener una masa suave. Procedemos hacer bolitas colocándoles
el quesillo. Por ultimo se las dora en tortillera de barro. |
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Parque Nacional Cajas
El nombre de Cajas es tomado por la forma de las montañas del sector dentro
de las cuales se encuentran los lagos y lagunas. Una cama verde envuelve los
parajes que dan vida a este parque. Es el lugar adecuado para el contacto con
la naturaleza, la diversión, educación ambiental, turismo e investigación.
Al caminar entre sus lagunas se admiran curiquingues, gaviotas andinas y
otras aves del páramo.
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Unión de los Ríos Santa Bárbara y San Francisco
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Las riberas de los ríos Santa Bárbara y San Francisco han sido destinados |
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desde
hace aproximadamente unos 40 años al uso recreacional, para lo cual se ha
acondicionado una concha acústica para presentaciones artísticas y diferentes
eventos culturales programados
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Descubre la selva ecuatoriana, flora, fauna, ... navega en las famosas quillas
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Sol, playa y full diversión.
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Las Tres Lagunas
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Las Tres Lagunas son admiradas y apreciadas por su
encanto y sus aguas que |
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poseen propiedades curativas.
Se sabe que los antiguos indígenas de la zonas aledañas
se bañaban en estas aguas para curar enfermedades y
aliviar sus dolencias. Esta práctica se la realizaba hasta
hace unos años, pero en la actualidad no se permite por crear
una conciencia de conservación
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Museo de Chordeleg
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Este pueblo tiene una característica especial, el haber logrado un gran |
desarrollo en la
orfebrería y convertirse en un pueblo lleno de celebres artesanos por sus
obras en filigrana, la cual complementa la elegancia de nuestra "chola".
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