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Cuenca
"La Atenas del Ecuador"
Cuenca, considerada una de las ciudades mas bellas del Ecuador, por su arquitectura colonial
y republicana, es cuna de intelectuales, hombres de ciencia,
arte y artesanos que forjaron el desarrollo de la ciudad y la provincia.
Es por eso que cuando decimos Cuenca, recordamos a la
ciudad famosa por su artesanía, o las joyas de oro y plata.
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Tour Atacames, 3 días
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La ciudad que nunca duerme, ¡te espera! disfruta del
famoso “coco loco” y sus playas: Same,
Sua, Tonsupa, ...
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Pero Cuenca en un principio no se llamaba así, sino Guapondélic o "
Llano Grande como el cielo". Pero el Inca Túpac Yupanqui hizo degollar a
8 mil prisioneros y la llamo "Tomebamba" que quería decir "Llano del Cuchillo".
Más tarde los españoles la fundaron como Cuenca.
Su conquista más reciente fue la declaratoria por
parte de la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Este mérito se sustenta en sus bienes
patrimoniales tales como las Catedrales Nueva y Vieja y sus casas tradicionales.
Cabecera Cantonal: Cuenca
Fecha de Cantonización: 12 de abril de 1.557
Fiestas más Importantes:
Cantonización: 12 de Abril; Independencia de Cuenca: Noviembre; Fiesta de las
cruces el 2 de mayo. En diciembre el Pase del Niño.
Actividades de las Fiestas:
En diciembre se celebra el Pase del Niño, fiesta en la que se mezcla el folclor
local con las tradiciones ancestrales y la fe religiosa.
El Septenario comienza con las fiestas
del Corpus Cristi y tiene una duración de ocho días. Se realizan procesiones con
fuegos artificiales y bandas de pueblo.
Comidas Típicas
Mote Pillo: Al mote se añade huevos y manteca negra
(la que queda luego de la elaboración de la fritada), que también es
llamada mapahuira, se puede servir como entrada y es ideal para
acompañar la carne asada.
Mote Sucio:
Revuelto con manteca negra de chancho, cebollas y condimentos como
ajo, comino, ají, el mote sazonado.
Cascaritas de Chancho:
Este plato tradicional del sector es apetecido por propios y extraños y
consiste en dorar el cuero del animal, rebanarlo con un cuchillo y servirlo
con mote, sal y ají al gusto.
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Centro Histórico
El Centro Histórico, tiene áreas especiales de manejo que se alejan de los
alrededores de la Plaza Central o Parque Calderón. Allí, predomina la
arquitectura de característica popular y son sectores que constituyen
accesos importantes hacia la ciudad. El recorrido por el Centro Histórico,
con seguridad, llevará a los visitantes a la esquina de las calles Bolívar
y Benigno Malo.
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Aguas Termales de Baños
Las propiedades curativas de las vertientes termales que salen desde las
montañas adyacentes hicieron de Baños un próspero centro turístico.
Las aguas termales, con propiedades curativas, emergen de la tierra a 60º
y 75º C, y alimentan a las piscinas instaladas en el sector.
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Tour Tren 12 Túneles
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Visita la laguna Yaguarcocha; cascada de Peguche,
termas Chachimbiro, ...
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Misahuallí - Jumandy
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Navega por ríos amazónicos, baña en sus cascadas, conoce
la exótica flora y fauna de nuestra Amazonía
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Catedral Nueva
Es el símbolo religioso mas representativo de la ciudad. Su ubicación responde a la condición de
centralidad y del poder religioso, frente a la plaza central, ocupando la mitad de la manzana
situada al lado occidental.
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