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Departamentos de Colombia
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Valle del Cauca
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Valle del Cauca se distingue principalmente por ser tierra caliente, por la
producción de la caña de azúcar y por tener uno de los terrenos mas extensos
en uva para la fabricación del vino.
Un departamento de gran variedad artesanal debido a su diversidad étnica y
cultural. Sobresale la Tejeduría, los trabajos en la Talla de la Madera, la
Cestería y la Explotación de la Calceta (manejo de la hoja de plátano).
La Capital del Valle del Cauca es Santiago de Cali, ciudad identificada
principalmente para la “rumba” por su música salsa y también sitio para
descansar; sin embargo también es importante por su música costera del
Pacífico (con el Currulao ) y el festival de mono nuñez que representa
la música colombiana.
Capital: Santiago de Cali
Fecha de Creación: ..................
Flora:
Está compuesta por matorrales de ericáceas, bromelias terrestres, chusque,
violeta silvestre, árbol alma negra; palmas, ficus, cauchos, cargueros,
ollas de mico, sapotes y camitos. El sotobosque es rico en epifitas y
herbáceas de gran tamaño.
Fauna:
Aves: Águila solitaria, barranquero, diglosa, cóndor de los Andes, gallito
de roca, mirlo de los Andes, paloma perdiz, tangara mariposa, tráupido.
Mamíferos: Ardillas enanas, conejo sabanero, cusumbo, guatines, mono araña,
mono maicero, mono colorado, mono nocturno, nutria, oso de anteojos, oso
hormiguero, oso perezoso, pecarí, puma, tatabro, tigrillo, venado, conejo
y entre otros.
Comidas Típicas
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Sancocho de Gallina:
Es un cocido típico del Valle del Cauca cocinado en fogón de leña, que se compone
de gallina criada en el campo, plátano verde y yuca, suele llevar también arracacha
y mazorca, para su condimentación se usa cebolla, ajo, |
cilantro cimarrón y cilantro de castilla.
Este delicioso plato se sirve con picante a gusto del comensal y se acompaña
con patacón y arroz.
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Encocado de jaiba:
Se prepara, además de las jaibas, con papa pastusa, guiso y leche de coco espesa,
y va también plátano pintón.
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Manjar Blanco:
El batido de leche, azúcar y arroz, adornado con uvas deshidratadas y
coco rallado, generalmente se vende en un recipiente elaborado con una
totuma, fruto de la güira, un árbol similar a la calabaza.
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GUÍA TURÍSTICA VALLE DEL CAUCA |
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Buenaventura
Buenaventura es el Municipio más extenso del Valle del Cauca, goza de una privilegiada
posición geoestratégica. En el se alberga el Terminal marítimo más importante de
Colombia.
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Santuario del Señor de los Milagros
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Como el santuario más organizado, el de mejor asistencia y el de mayor |
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acogida entre los peregrinos, fue escogida la Basílica del Señor de los
Milagros de Buga en 1996. Ese mérito no es solo obra de los redentoristas,
sino de toda la feligresía.
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Museo Nacional de Transporte
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Es una institución sin animo de lucro, dedicada a restaurar, preservar y
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salvaguardar
la herencia histórica del país en el ámbito del transporte.
El Museo fue conformado en el año de 1998 por iniciativa de
3 instituciones: El Aeroclub del Pacifico, La Fundación Nacional
para el Tren, Fundetren, y el Club de Automóviles Antiguos y
Clásicos del Occidente, Club Clásicos.
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